राजधानी के डेयरी दूध में एंटीबायोटिक रसायन, इनसे घट रही
लोगों की रोग प्रतिरोधक क्षमता, 20% पानी में भी मिलावट पढ़े पूरी खबर ...
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रायपुर | कोरना संक्रमण से
लड़ने के लिए लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना आवश्यक है। डॉक्टर और
विशेषज्ञ इस बारे में सभी उपाय बता रहे हैं, लेकिन रायपुर, छत्तीसगढ़ में डेयरी दूध के साथ एंटीबायोटिक्स केमिकल भी वितरित कर रही है।
इसके कारण लोगों की प्रतिरोधक क्षमता भी कम हो रही है। फूड एंड ड्रग्स डिपार्टमेंट
की एक सैंपल जांच में यह बात सामने आई है। मवेशियों को एंटीबायोटिक्स का इंजेक्शन
लगाते समय दूध में भी इसके तत्व पाए गए हैं।
शहर के विभिन्न
स्थानों से दूध का नमूना लिया गया। जिसमें लालपुर, सुंदरनगर, अश्विनी नगर सहित आठ से दस स्थानों पर टीम
पहुंची और नमूना लिया। जिसमें से 3 सैंपल जांच में पॉजिटिव
पाए गए। यानी उनमें एंटीबायोटिक्स पाए गए हैं। सैंपल को जांच के लिए सेंट्रल लैब
भेजा गया है। जहां इसकी विस्तृत रिपोर्ट तैयार की जाएगी, उसके बाद डेयरी संचालकों पर कार्रवाई की जाएगी।
दूध में पानी
मिलाने की शिकायत अक्सर होती है। इस मामले में, नमूना लेने के
बाद, इसमें पानी की मात्रा की भी जांच की गई थी। इस दौरान दूध में पानी भी मिला हुआ
पाया गया। पानी मिलने से लोगों को कम मात्रा में दूध मिल रहा है, वहीं बच्चों को भी ऐसा दूध दिया जाता है, इसमें पानी भी
मिलाया जाता है। उनमें अधिकतम 20 प्रतिशत पानी की मात्रा
पाई गई है। टीम ने डेयरी संचालकों को भी सफाई रखने के निर्देश दिए हैं।
कुछ दिनों पहले
देश भर से दूध का नमूना लिया गया था। छत्तीसगढ़ से 84 डेयरियों से दूध के नमूने लिए गए। इसमें 5 नमूने मिले, जिसमें एफ्लाटॉक्सिन की मात्रा पाई गई है। ऐसे तत्वों से लिवर को सबसे अधिक
खतरा होता है। यह बच्चों के लिए घातक साबित हो सकता है। अब सेंट्रल लैब में यूरिया, डिटर्जेंट की मिलावट की जांच की जाएगी। लैब वैन में, मुख्य रूप से मिलावट की जांच करना संभव है।
एंटीबायोटिक
दवाओं के साथ मिश्रित दूध पीने से मानव शरीर की प्रतिरक्षा पर सीधा प्रभाव पड़ता
है। यह शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को कम करता है। एंटीबायोटिक्स शरीर में
बैक्टीरिया को खत्म करते हैं। जबकि लाभकारी बैक्टीरिया भी शरीर में मौजूद होते
हैं। स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में जाने वाले एंटीबायोटिक दवाओं के कारण शरीर के
लाभकारी बैक्टीरिया मर जाते हैं। यह किडनी सहित अन्य अंगों को भी प्रभावित करता
है।
दूध में मिलावट
के लिए जुर्माने का भी प्रावधान है। छत्तीसगढ़ में 5 अगस्त 2011 से लागू खाद्य सुरक्षा अधिनियम के अनुसार, एफएसओ (खाद्य सुरक्षा अधिकारी) जांच की एक विस्तृत रिपोर्ट के साथ एक चालान
तैयार करते हैं और इसे अदालत में पेश करते हैं। इसके बाद, एडीएम और एसडीएम अदालतों में कार्रवाई की जाती है।
यह प्रतिरक्षा
प्रणाली को सीधे प्रभावित करता है जब एक स्वस्थ व्यक्ति शरीर में एंटीबायोटिक में
प्रवेश करता है। क्योंकि एंटीबायोटिक्स शरीर को लाभ पहुंचाने वाले जीवाणुओं को भी
मारते हैं। साथ ही, शरीर भी प्रतिरोधी बन जाता है। यह
वायरल संक्रमण के कारण एंटीबायोटिक को भी प्रभावित नहीं करता है।
- डॉ। आरएल खरे, असिस्टेंट प्रोफेसर, मेडिसिन, मेकाहारा
टीम लैब वैन के
साथ डेयरियों पर पहुंची। जहां दूध के नमूने लिए गए। लैब वैन में ही उनकी जांच की
गई। जिसमें एंटीबायोटिक्स पाए जाते हैं। यह सेहत के लिए खतरनाक है। पानी मिलाने और
उसे बेचने की भी शिकायतें आई हैं।
- बृजेंद्र भारती, खाद्य सुरक्षा अधिकारी, खाद्य एवं औषधि विभाग
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